Szczęśliwego Nowego Roku !
Zamów tutaj
100%
Naturalnie
165 ton
Uzbieranych Ziarenek
2 miliony
Wypitych filiżanek kawy
Słowa Właścicielki
Nowa Filozofia Kawy
W 96 Coffee wierzymy, że kawa to dar natury. Nasza historia zaczyna się na wulkanicznej ziemi regionu Dak Lak i Gia Lai w Wietnamie.
Jako jedyna palarnia w Polsce działamy w modelu od drzewka do filiżanki. Eliminujemy pośredników, giełdę i przypadkowość.
Co to oznacza dla Ciebie?
- Wiemy, kto zebrał Twoją kawę, jak była przetwarzana i kiedy trafiła do pieca.
- Ziarno nie leżakuje w portowych magazynach. Trafia prosto do nas, a potem do Twoich rąk.
- Niezależnie od tego, czy wybierzesz naszą Fine Robustę, czy Arabikę, otrzymujesz produkt klasy Specialty, wolny od defektów przemysłowej produkcji.
Dołącz do świata 96 Coffee, gdzie jakość spotyka się z deserowym smakiem, a Ty wreszcie pijesz to, na co zasługujesz - pyszną nagrodę.
- Barbara Vu Thien (CEO - owner)
Zapraszamy na podróż kawową
W Centralnym Wietnamie, regionie Dak Lak na wulkanicznej glebie pełnej minerałów w klimacie ciepła i tropików rośnie nasza kawa typu Robusta i Arabika na wysokościach od 750mnpm. do 1200mnpm.
Ręczne zbiory odbywają się raz w roku
W Wietnamie zbiory kawy trwają od października do lutego następnego roku. Starannie selekcjonujemy owoce kawowca w pełni dojrzałe, czerwone i soczyste aby kawa w filiżance była pełna rozbudowanych smaków i aromatów. Kawowce nie dojrzewają w tym samym czasie, i często w zależności od pogody - zbieranie trwa od 1-3 tygodni. Ręczne zbiory gwarantują tylko jakościową kawę i staranny proces selekcji, i właśnie to nas wyróżnia od kaw ogólnie dostępnych/komercyjnych.
Gotowe ziarno pakujemy do worków jutowych
Uzbierane i wyselekcjonowane ziarno suszymy i przetwarzamy na trzy sposoby: natural, honey i washed. W zależności jakie chcemy uzyskać smaki i czego potrzebuje nasza kawa; po 1-2 miesiącach suszenia pakujemy ziarno i ponownie przechodzimy przez proces sprawdzania jakości zanim wyślemy kontenery kawy do EU. To kluczowy element produkcji kawy i zapewnienia jakości na etapie przetwarzania w kraju pochodzenia.
Wypalamy lokalnie, w małych ilościach
Cała produkcja, od Wietnamu po Polskę, od drzew kawowca na plantacji, po wypalanie ziarna w palarni- jest w naszych rękach. Żadna palarnia w Polsce nie ma takich zasobów. Omijamy pośredników i odrębnych organizacji, i w pełni odpowiadamy za cały łańcuch produkcji. Gwarantujemy jakość na każdym etapie i wkładamy dużo starań oraz 100% uwagi aby ziarno, jak i kawa w filiżance zawsze spełniała nasze wysokie wymogi. Każde opakowanie jest ręcznie pakowane przez nasz zespół, opakowania także sprowadzane z Wietnamu jako pieczęć naszych korzeni.
Zapraszamy na podróż kawową
W Centralnym Wietnamie, regionie Dak Lak na wulkanicznej glebie pełnej minerałów w klimacie ciepła i tropików rośnie nasza kawa typu Robusta i Arabika na wysokościach od 750mnpm. do 1200mnpm.
Ręczne zbiory odbywają się raz w roku
W Wietnamie zbiory kawy trwają od października do lutego następnego roku. Starannie selekcjonujemy owoce kawowca w pełni dojrzałe, czerwone i soczyste aby kawa w filiżance była pełna rozbudowanych smaków i aromatów. Kawowce nie dojrzewają w tym samym czasie, i często w zależności od pogody - zbieranie trwa od 1-3 tygodni. Ręczne zbiory gwarantują tylko jakościową kawę i staranny proces selekcji, i właśnie to nas wyróżnia od kaw ogólnie dostępnych/komercyjnych.
Gotowe ziarno pakujemy do worków jutowych
Uzbierane i wyselekcjonowane ziarno suszymy i przetwarzamy na trzy sposoby: natural, honey i washed. W zależności jakie chcemy uzyskać smaki i czego potrzebuje nasza kawa; po 1-2 miesiącach suszenia pakujemy ziarno i ponownie przechodzimy przez proces sprawdzania jakości zanim wyślemy kontenery kawy do EU. To kluczowy element produkcji kawy i zapewnienia jakości na etapie przetwarzania w kraju pochodzenia.
Wypalamy lokalnie, w małych ilościach
Cała produkcja, od Wietnamu po Polskę, od drzew kawowca na plantacji, po wypalanie ziarna w palarni- jest w naszych rękach. Żadna palarnia w Polsce nie ma takich zasobów. Omijamy pośredników i odrębnych organizacji, i w pełni odpowiadamy za cały łańcuch produkcji. Gwarantujemy jakość na każdym etapie i wkładamy dużo starań oraz 100% uwagi aby ziarno, jak i kawa w filiżance zawsze spełniała nasze wysokie wymogi. Każde opakowanie jest ręcznie pakowane przez nasz zespół, opakowania także sprowadzane z Wietnamu jako pieczęć naszych korzeni.
Wybierz kawę, która Tobie smakuje
Spróbuj jak smakuje prawdziwa Wietnamska kawa. Zamów kawę z rodzinnej plantacji i poczuj różnicę. Zacznij od naszego pakietu degustacyjnego i przekonaj się, która mieszanka jest dla Ciebie.
Chcesz wiedzieć więcej?
Odwiedź nasze centrum kawy
Video
Zamów darmową próbkę zielonej kawy!
Współpracujemy z SCA
Jako członkowie Specialty Coffee Association zobowiązujemy się do przestrzegania najwyższych standardów jakości, zrównoważonego rozwoju i edukacji w świecie kawy. Nasze zaangażowanie odzwierciedla wartości globalnej społeczności kawowej, dzięki czemu każda filiżanka, którą serwujemy, spełnia światowe standardy. Dążymy do ciągłej edukacji i rozwoju i ulepszaniu procesów i w naszym centrum kawy oraz całej działalności.
Dbamy o środowisko
W 96 Coffee wierzymy, że dobra kawa to nie tylko smak, ale i odpowiedzialność. Wspieramy etyczne uprawy, minimalizujemy zużycie wody, wybieramy dostawców dbających o środowisko i minimalizujemy nasz wpływ na planetę na każdym etapie – od ziaren po filiżankę. Każde opakowanie jest papierowe, nadaje się do recyklingu i nasze próbki które wysyłamy również!
Współpracujemy z SCA
Jako członkowie Specialty Coffee Association zobowiązujemy się do przestrzegania najwyższych standardów jakości, zrównoważonego rozwoju i edukacji w świecie kawy. Nasze zaangażowanie odzwierciedla wartości globalnej społeczności kawowej, dzięki czemu każda filiżanka, którą serwujemy, spełnia światowe standardy. Dążymy do ciągłej edukacji i rozwoju i ulepszaniu procesów i w naszym centrum kawy oraz całej działalności.
Dbamy o środowisko
W 96 Coffee wierzymy, że dobra kawa to nie tylko smak, ale i odpowiedzialność. Wspieramy etyczne uprawy, minimalizujemy zużycie wody, wybieramy dostawców dbających o środowisko i minimalizujemy nasz wpływ na planetę na każdym etapie – od ziaren po filiżankę. Każde opakowanie jest papierowe, nadaje się do recyklingu i nasze próbki które wysyłamy również!